2 коммент. »
Рецепт:
Курицу промыть, обсушить салфеткой. Намазать маслом противень или форму для запекания. Выложить туда натертые перцем и солью куриные грудки. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Поставить курицу в духовку. Запекать в течение 20-30 минут, через каждые 7-10 минут переворачивая курицу на противене для более равномерного запекания. За 10 минут до готовности посыпать курицу тертым сыром.
Ингредиенты:
400 гр. куриной грудки ,
200 гр. сыра,
50 гр. сливочного масла,
соль,
перец.
Количество баллов по кремлевской диете - 0.
Прокомментировать »
Смешиваешь две столовые ложки уксуса, две столовые ложки растительного масла, соль, молотый черный перец и овощи.
Мясо нарезаешь. Две столовые ложки масла смешиваешь с двумя столовыми ложками уксуса, солью и перцем. Мясо нанизываешь на шампуры, обжариваешь на гриле и подаешь с овощами.
На 4 порции:
- 350 грамм баранины;
- четыре столовые ложки винного уксуса;
- четыре столовые ложки оливкового масла;
- стручок красного сладкого перца;
- луковица;
- помидор.
Количество баллов по кремлевской диете - 2 у. е. (в одной порции)
Прокомментировать »
Грибы замочить; чеснок порубить, смешать с двумя столовыми ложками масла, натереть им мясо. Мясо завернуть в пленку, убрать на два часа в холодильник.
Лук-шалот очистить, порубить, обжарить в четырех столовых ложках масла. Добавить и обжарить фарш. Грибы порубить. Добавить к фаршу и жарить еще четыре минуты. Посолить, поперчить. Снять с плиты, добавить, помешивая, желтки. Духовку нагреть до 175 градусов.
Мясо извлечь из пленки и надрезать вдоль. В середину выложить начинку, края скрепить. Обжарить со всех сторон в двух столовых ложках масла, влить бульон и томить в духовке полтора часа, по достижении готовности поставить в тепло. Оставшийся от жаренья сок смешать со сливками, вскипятить, приправить специями, подать к жаркому.
Прокомментировать »
Ценность 100 г продуктов и готовых блюд в “условных единицах” Кремлевской диеты (у.е.)
А
Абрикосы - 9
Абрикосы очищенные консервированные, Vitaland - 16,9
Абрикосы, консервированные в сиропе - 16,1
Абрикосы, консервированные в соку - 8,4
Аджика острая - 8,3
Айва - 8,1
Алыча - 6,5
Ананас - 11,8
Ананасы, консервированные в сиропе - 16,5
Ананасы, консервированные в соку - 12,2
Антрекот (толстый край) - 0
Апельсин - 8,4
Арахис - 15
Арахис в сахаре, Красный Октябрь - 55,2
Арбуз - 9
Артишоки - 7,0
Ацидофилин - 4,1
Б
Прокомментировать »
Рецепт:
Цветную капусту разобрать на соцветия (в месте со стеблем - стебель рассечь). Вскипятить воду, посолить, добавить в воду 1 ст.л. молока (на литр воды) - чтобы капуста сохранила свой цвет и лавровый лист, чтобы капуста не сильно пахла при варке. Опустить капусту в кипяток и варить 5-10 минут. Готовность капусты проверить ножом или вилкой - должен легко входить в кочерыжку.
Ингредиенты:
500 гр. цветной капусты,
1 ст. ложка молока,
1-2 лавровых листа,
соль.
Количество баллов по кремлевской диете - 5
Прокомментировать »
Рецепт:
Помидоры порезать дольками. Очищенные от кожицы огурцы и очищенный от семян болгарский перец нарезать кубиками. Зеленый салат порезать или порвать руками. Чеснок измельчить в чеснодавке и смешать с горчицей, потом добавить к этой смеси уксус и растительное масло, хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Соединить все овощи, полить заправкой и перемешать.
Ингредиенты:
300 г. помидоров,
200 г. огурцов,
200 г. болгарского перца,
1 пучок зеленого листового салата,
1 ч.л. горчицы,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 зубчик чеснока,
70 мл. растительного масла,
перец,
соль.
Количество баллов по кремлевской диете - 6
Прокомментировать »
Рецепт Отварного судака:
Порезать овощи на круные куски и уложить на дно кастрюли. Филе рыбы разрезать на 4 куска (если филе замороженное - положить его на несколько минут в холодную воду до разморожения - обычно хватает 3-5 минут, рыба будет еще не до конца мягкая, но разрезать ее будет возможно), посолить и поперчить, положить сверху на овощи. Отдельно вскипятить воды и залить в кастрюлю с подготовленными продуктами таким образом, чтобы вода чуть покрывала рыбу. Варить 20-30 минут, за 10 минут до готовности положить лавровый лист. Окончательную готовность рыбы проверить вилкой или зубочисткой (должна легко входить в мякоть).
