Блюда для диеты

Курочка по-восточному (4 порции, 1 порция содержит 276 калорий)

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам необходимо будет взять: 400-500 граммов куриной грудки, 2 луковицы среднего размера, 450 граммов брокколи,1 столовую ложку измельченного чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки молотого красного перца (на ваш вкус, сладкого или острого), 1/4 стакана белого сухого вина, 4 чайные ложки коричневого сахара, 2 чайные ложки виноградного уксуса.
Куриное филе нарезать кусочками средней величины. В отдельной посуде следует соединить уксус, одну столовую ложку соевого соуса, сахар и вино. В еще одной – оставшийся соевый соус и крахмал (в этой смеси надо обвалять кусочки куриной грудки). В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть масло, припустить в нем чеснок с перцем (буквально минуту), после чего положить туда же курицу, брокколи, разделенную на соцветия, и нарезанный лук. Обжаривать до готовности капусты (примерно 5-7 минут), затем добавить соевый соус и винно-уксусную смесь. Тушить еще несколько минут, как только соус начнет приобретать густоту, курочку можно снять с огня и подавать.

Сладкий перчик, фаршированный сыром (блюдо подходит для белковой диеты или диеты с низким содержанием углеводов, можно использовать его также в постдиетический период для сохранения достигнутого веса).

Для приготовления понадобится: 500 граммов крупного болгарского перца (предпочтительно красного цвета), 100 граммов обезжиренного творога, 150 граммов домашнего сыра вроде брынзы или феты, 1 пучок петрушки или укропа (можно того и другого понемногу), 4 яйца, соль и перец по вкусу.
Перчинки хорошенько вымыть, удалить хвостики и серединку с семенами, вырезав их аккуратно ножом, не разрезая саму перчинку. Подготовить начинку: соединить творог с сыром и размять вилкой, добавить в смесь 4 яйца, соль, перец, измельченную зелень и тщательно перемешать до получения однородной массы. Полученной начинкой аккуратно наполнить перчики, сложив их впоследствии в жаростойкую емкость для запекания. Готовить блюдо в духовке около 20 минут.

На заметку: такую сырную массу можно хранить в закрытой емкости в холодильнике и использовать для намазывания бутербродов.

Знакомьтесь с разными методиками похудения, такими, например, как диетическое питание по Болотову.

Похожие темы:

1. Овощные блюда для похудения Порой, сидя на диете, приходится изрядно поломать голову, придумывая, что...
2. Диетические первые блюда Предлагаем вам рецепты легких и питательных первых блюд, которые помогут...
3. Простые рецепты салатов для похудения Ряд простых рецептов приготовления салатов предлагается с успехом использовать во...
4. Диетические рыбные блюда Рыба – незаменимый продукт на любом столе, а особенно, на...
5. Блюда для тех, кто соблюдает пост Мы уже писали о благотворном влиянии поста на организм человека....