Ароматное овощное рагу
Овощи вымываешь. Помидоры надрезаешь, обдаешь кипятком, после холодной водой и очищаешь от кожицы. Плоды разрезаешь пополам, удаляешь семена и нарезаешь мякоть кубиками. Цукини очищаешь и нарезаешь кружочками. Сладкий перец разрезаешь на четвертушки, очищаешь и нарезаешь кусочками. Баклажан очищаешь, нарезаешь кубиками.
Репчатый лук очищаешь, нарезаешь кольцами, в сковороде в оливковом масле спассеруешь до прозрачности. Чеснок очищаешь, измельчаешь с помощью пресса и добавляешь к луку. Добавляешь баклажаны, сладкий перец, цукини, зелень, тимьян и лавровый лист. Тушишь под крышкой около 20 минут на слабом огне.
Добавляешь помидоры и тушишь еще 10 минут. Солишь и перчишь
На 4 порции:
- два крупных помидора;
- два стручка зеленого сладкого перца;
- две столовые ложки растительного масла;
- два стручка красного сладкого перца;
- столовая ложка тимьяна;
- молотый черный перец;
- два зубчика чеснока;
- два лавровых листа;
- два луковицы;
- два цукини;
- баклажан;
- соль.
Количество баллов по кремлевской диете – 6 у. е. (в одной порции)
Обсудить “Ароматное овощное рагу” на форуме
Похожие темы:
- Капуста китайская фаршированная Чеснок очищаешь, измельчаешь. Брынзу разминаешь со сливочным сыром и чесноком...
- Рулетики из телятины Мясо солишь и перчишь. Сыр натираешь. Чеснок очищаешь и измельчаешь....
- Пряные отбивные котлеты “Гаучо” Сельдерей и морковь вымываешь, очищаешь и нарезаешь мелкими кубиками. Лук...
- Фаршированные цукини гриль Цукини и болгарский перец вымыть. Два цукини разрезать вдоль пополам...
- Свинина в пивном соусе Сухофрукты замачиваешь. Мясо вымываешь, обсушиваешь и натираешь солью и перцем,...
|
|
Рубрика: Блюда до 10-ти баллов, Блюда из овощей
Метки: рецепты кремлевской диеты
Комментарии:
Пока нет комментариев
Оставьте свой отзыв, если у вас есть что сказать ;-)