Несколько вариантов диетического ужина

Многим из нас знакома ситуация, когда, возвратившись вечером с работы, от души наедаешься, а потом мучаешься угрызениями совести за каждый съеденный кусочек. Несколько предложенных рецептов вкусного, сытного и, вместе с тем, низкокалорийного ужина избавят вас от мук совести и помогут сохранить стройность фигуры.

Рыба с рисом и овощами

Для этого блюда лучше выбрать любую красную рыбу, на одну порцию ее понадобится 90 граммов. Подготовленную рыбу следует обильно полить свежим соком лимона, специями и потушить (можно приготовить в пароварке), затем посыпать измельченной зеленью петрушки. Для гарнира необходимо отварить 40 граммов риса и смешать его с тушеными овощами (это могут быть отдельно спаржевая фасоль или микс лука, спаржи и моркови). Кроме этого можно также приготовить пикантный витаминный салатик: смешать 200 граммов молодого шпината, нарезанную мелко небольшую красную луковицу, 50 граммов измельченного мандарина или апельсина (можно консервированные), 2 чайные ложки итальянской заправки. Более упрощенный вариант – салат из шпината, огурца и помидора.
Аналогом такого низкокалорийного ужина может быть 120 граммов белой рыбы (скажем, палтуса), приготовленной на гриле, 50 граммов отварного коричневого риса с добавлением 100 граммов стручковой фасоли, предварительно тушеной в курином бульоне, и 1 чайной ложки молотого миндаля. Для салата (200 граммов) подойдет свежий огурец, сладкий перец, помидор и зелень.

Куриная грудка с овощами

Куриную грудку (одна ее порция в готовом виде составит 120 граммов) следует обмакнуть во взбитый белок одного яйца, после чего запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 180 Сº. Для гарнира нужно отварить (приготовить на пару) 100 граммов брокколи и запечь в духовке одну картофелину небольших размеров, предварительно полив ее 1 чайной ложкой масла и 2 чайными ложками сметаны малой жирности, посыпав небольшим количеством измельченного лука.
Разновидностью данного блюда является куриная грудка по-мексикански. Для приготовления куриную грудку следует пропитать смесью из 2 чайных ложек соевого соуса и 1 чайной ложки оливкового масла, после чего готовить в режиме «гриль». Порцию из 100 граммов готовой грудки необходимо дополнить 40 граммами салатной зелени, 30 граммами соуса сальса и 50 граммами отварного коричневого риса. Можно также добавить 100 граммов моркови, приготовленной следующим образом: залить нарезанную или тертую морковь 1 чайной ложкой апельсинового сока добавить такое же количество свежего тертого имбиря, приправить солью, перцем, потушить.

Десерты

Для вкусного финала ужина как нельзя лучше подойдет запеченное яблоко. Из яблока средней величины следует аккуратно вырезать серединку, в полученное углубление можно положить 2 чайные ложки меда или варенья, а также по 1 чайной ложке изюма и грецких орехов, после чего поместить в духовку примерно на 30-45 минут при температуре 180 Сº.
Приятным десертом может также стать фруктовый салат из 1 киви, 1 банана и 1 апельсина, заправленного соком или 1 чайной ложкой меда.

Для эффективного снижения веса воспользуйтесь белковой диетой с рисом.

Похожие темы:

1. Диета Моники Белуччи Этой сногсшибательной женщине, представьте себе, уже сорок семь лет. Но...
2. Белковая диета с рисом Рис – идеальный диетический продукт. Он лишен жиров, но чрезвычайно...