Шашлык в духовке
Рецепт:
Мясо очистить от пленок и сухожилий, нарезать на небольшие куски (величиной примерно с пинг-понговый мячик). Сало нарезать еще более мелкими кусочками, по количеству их должно получится примерно столько же, сколько и кусков мяса. Мясо и сало положить в миску, на них сверху потереть на крупной терке лук . Сбрызнуть уксусом, выжать сок лимон, посыпать специями и солью. Все перемешать и закрыть крышкой. Оставить мариноваться на 2 часа. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Шашлыки нанизать на шпашки - мясо чередовать с салом. Противень выложить фольгой, сверху положить решетку, на решетку положить нанизанные на деревянные шпажки шашлыки. Запекать пока верхняя сторона мяса не покроется золотистой корочкой (примерно 20-25 минут), после этого шпажки с шашлыками надо перевернуть на другую сторону и выпекать еще столько же.
Ингредиенты:
500 г. свинины,
100 г. сала,
1 крупная луковица,
1 лимон,
30 г. уксуса,
специи,
соль.
Количество баллов по кремлевской диете - 0
Похожие темы:
- Отварной судак Рецепт Отварного судака: Порезать овощи на круные куски и уложить...
- Шашлык из баранины с овощами Смешиваешь две столовые ложки уксуса, две столовые ложки растительного масла,...
Рубрика: Диетические рецепты
Метки: Диетические рецепты, Шашлык в духовке
Комменарии:
Пока нет комментариев
Оставьте свой отзыв, если у вас есть что сказать ;-)