Диетическое питание по Болотову

Академику Борису Васильевичу Болотову принадлежит авторство одной из достаточно специфических теорий оздоровительного питания. Основным постулатом его системы можно считать следующее утверждение: « Никогда не следует есть питательное, полезное, витаминное и калорийное! Кушайте только то, что вкусно, поскольку именно это для вас и полезно, и калорийно, и питательно, и даст организму необходимые витамины». На первый взгляд, довольно странное высказывание. Ведь большинство методик оздоровления и похудения утверждают совершенно обратное – пища должна быть, прежде всего, здоровой и полезной, а уж потом вкусной (хотя и это не всегда обязательно). Все становится более понятным при детальном рассмотрении теории Болотова. Его диету следует отнести к разряду «закисляющих», то есть, стимулирующих выделение ферментов желудка (пепсинов), в результате чего из организма интенсивно выводятся шлаки и токсины, уничтожаются старые клетки, на смену которым приходят новые, что, в свою очередь, способствует омоложению организма в целом. Диета Болотова приемлет практически все виды пищевых продуктов и соли (она также активизирует выделение желудочных соков), особое место в рационе отводится «закисляющим» напиткам (разнообразным квасам, травяным чаям, натуральным сухим винам, настоям чайного гриба, кислым сокам из плодов и корней растений, разведенному водой уксусу), которые рекомендуется употреблять в больших количествах и регулярно. «Ощелачивающие» же продукты (растительные масла, овощи, крупы, мучные изделия и другая пища растительного происхождения) следует употреблять в меньших количествах и обязательно сочетать их прием с «закисляющими» видами пищи. Мясо, рыба, яйца обязательно должны присутствовать в рационе. Болотов также предлагает использовать квас-фермент, приготовленный по специальному рецепту и формирующий здоровую микрофлору ЖКТ, избавляющий от продуктов распада

Рецепт приготовления кваса-фермента на чистотеле

Для создания питательной среды потребуется: 3 литра молочной сыворотки или кипяченой охлажденной воды, 1 стакан сахара. Закваска: 1 столовая ложка сметаны (домашней, с магазинной может не получиться). Наполнитель: 1 стакан свежей или сухой измельченной травы чистотела.
Сахар высыпать в трехлитровую банку с водой или сывороткой и растворить. Чистотел насыпать в подготовленный марлевый мешочек и при помощи какого-либо грузика поместить на дно банки. Добавить 1 столовую ложку сметаны для размножения культуры молочно-кислой бактерии. Накрыть банку двумя-тремя слоями марли и поставить в темное место на 2-3 недели. Принимать квас-фермент следует ежедневно по 100 мл за 10-15 минут до еды. Пополнять квас питательной средой необходимо 1 раз в два дня в пропорции 1 стакан сахара на 3 литра воды.
Помните, что перед началом использования любой из диет необходимо посоветоваться с врачом!

Для сохранения стройной фигуры используйте оригинальные приемы борьбы с лишним весом.

Похожие темы:

1. Правильное питание для здоровья ЖКТ Большинству из нас известно, что путь к здоровью всего организма,...
2. Питание по системе доктора Мерколы Доктор Джозеф Меркола, остеопат, автор методики снижения веса и здорового...
3. Лечебное питание при сахарном диабете Соблюдение правильного питания при сахарном диабете – очень важная задача,...
4. Питание кормящей матери Хорошее полноценное питание в период лактации крайне необходимо как для...
5. Питание при сердечно – сосудистых заболеваниях Сердце является уникальным мышечным органом, проделывающим огромнейшую работу. Иногда этот...