Диета Пьера Дюкана

Современное продуктовое изобилие очень часто становится причиной перееданий, чрезмерного роста массы тела, как следствие, заболеваний. А если добавить к этому списку перенасыщенность продуктов химическими добавками и разного рода стимуляторами, то вывод напрашивается сам собой: необходимо что-то менять. Диета Пьера Дюкана – это особая методика здорового питания. Являясь довольно щадящей, она необыкновенно эффективно помогает в борьбе с лишним весом и в дальнейшем поддержании его нормы. За неделю теряется до 5кг. При соблюдении всех условий диеты сброшенные килограммы не вернутся. Девизом же методики Пьера Дюкана можно считать слова: «Ешь столько, сколько хочешь!».
Данная диета включает четыре этапа. Первые три из них (с названиями «Атака», «Круиз», «Закрепление») нацелены на динамичное снижение веса, последний («Стабилизация») – на поддержание достигнутой формы.
Первый этап – «Атака» – это быстрое избавление от лишнего веса, которое обеспечивается употреблением лишь тех продуктов, которые богаты белком:
• говядина (кроме ребер, стейка),
• конина,
• телятина,
• печень любых видов,
• белое мясо (курица без кожи, индейка),
• язык (говяжий или телячий),
• почки,
• морепродукты,
• рыба любых видов,
• яйца,
• молочные продукты (обезжиренные).
Помимо этого, следует есть пшеничные или овсяные отруби, пить воду в течение всего дня (до 1,5-2 литров). Все продукты можно сочетать и есть в любой последовательности. Первый этап может показаться достаточно сложным из-за однообразия продуктов, но именно он самый важный для результативной борьбы с килограммами.
Второй этап – «Круиз» (чередование) – к уже известным нам продуктам добавляются сырые или подвергшиеся кулинарной обработке овощи.
• огурцы,
• помидоры,
• шпинат,
• редис,
• зеленая стручковая фасоль,
• спаржа,
• сельдерей,
• капуста,
• баклажан,
• грибы,
• кабачки,
• морковь,
• перец,
• свекла.
Овощи можно есть в любом количестве, чередуя «белковые» дни с «белково-овощными». Их порядок и количество вы можете определять сами. Кроме того, допускается употребление дополнительной пищи:
• крахмал — 1 ст.л.,
• обезжиренное какао — 1 ч.л.,
• сливки 3-4% — 1 ч.л.,
• соевые сливки — 2 ст.л.,
• нежирный сыр (менее 6%) — 30г,
• масла для жарки — 2-3 капли,
• кетчуп — 1 ст.л.,
• красное или белое вино — 3 ст.л.
Но из дополнительного перечня можно выбирать лишь по два продукта в день. Вес должен прийти к норме.
Третий этап – «Закрепление» – говорит сам за себя. Нужно закрепить результат и начать постепенный переход к более привычному рациону. Длительность этого перехода зависит от количества сброшенных за два предшествующих этапа килограммов (за каждый сброшенный килограмм – 10 дней диеты третьего этапа). Такой своеобразный тест на устойчивость результата. Меню включает следующие продукты:
• рацион этапа «атаки»
• овощи второго этапа
• фрукты (кроме бананов, винограда) — 1 порция,
• хлеб — 2 ломтика,
• сыр — 40 г,
• крахмалосодержащая пища (макароны, картофель, фасоль, рис, кукурузная каша, горох) — 2 порции.
Заметьте, что один день в неделе должен быть «белковым». Разрешается раз в неделю устраивать однократный прием другой любимой вами пищи.
Четвертый этап – «Стабилизация» - тоже носит «говорящее» название. Приходя к привычному питанию, вы держите форму и сохраняете достигнутый вес. Но один день недели остается «белковым», также обязательным остается ежедневное употребление овсяных отрубей (3 ст.л.). Помните о пользе физических нагрузок, которые помогут сохранить фигуру привлекательной и подтянутой. Пейте больше чистой воды без газа.

Похожие темы:

1. Диета Кареля Диета Кареля – рацион с резким лимитированием пищевых веществ. Она...
2. Диета доктора Морено Диета доктора Майкла Рафаэля Морено становится все более и более...